Vi på Bra Mat hjälper dig gärna med festen!
På den här sidan finner ni våra olika cateringmenyer, tilltugg & vickningar. Vi tar emot din beställning senast tre dagar innan avhämtning och gör catering för minst tio kuvert om inget annat anges.
Bra Mats kalla bufféer
Italiensk
Ört & vitlöksgrillad ryggbiff skuren i tunna skivor
Salviamarinerade kycklingspett lindade i parmaskinka
Tapenadebakad lax på färsk ruccola
Pastasallad med grillade grönsaker, rostade solrosfrön & parmesanost
Anti Pasto
Salsa Verde
Gorgonzola med kex & druvor
Italienskt surdegsbröd med soltorkade tomater och oliver
Tiramisu
345:-
Rök o grill
BBQ- grillad fläskfilé
Cajunrökt lax
Rökta räkor
Sötpotatissallad med rostade pumpakärnor, vårlök och mangold
Grillade majskolvar med glace
Coleslaw
Bönsallad med sticklök, persilja & blekselleri
Ranchsås
Grönsallad
Baguette
Brownies
320:-
Bra mat rekommenderar
Rosastekt ryggbiff marinerad i soltorkade tomater & basilika
Persiljestekt lax toppad med fänkålscrème
Heta tigerräkor på spett
Sötpotatissallad med rostade pumpakärnor, vårlök och mangold
Stekt tortilla fylld med färsk spenat, mozzarella och parmaskinka
Marinerad kronärtskocka
Tomatsallad med finhackad schalottenlök & persilja
Baguette
Vaniljpannacotta med hallontäcke
320:-
Sommar
Cajungrillad kyckling med cesarsallad
Varmrökt lax
Fransk potatissallad
Skaldjurspaj med färskspenat och västerbottenost
Baguette
Fruktfat
320:-
Smörrebröd på Bra Mats rågbröd minsta antal 8st av varje
Stekt torsk med dansk remoulad, citron och dill
Räkor, ägg, majonnäs & dill
Varmrökt laxröra med tomat sallad & gurka
Rostbiff med picklade grönsaker, örtmajonnäs och krasse
75:- st
Bra Mats varma bufféer
höstmeny
Västerbottengratinerade crepes med kantarellstuvning
Helstekt lammrostbiff på persiljeslungade svartrötter
Glaserade rotfrukter med timjan och honung
Grönpepparsås med smak av cognac
Grönsallad med vinägrett
Baguette med smör
Äppelpaj med rostad mandel och hemgjord vaniljsås
495:-
Minsta antal 8 pers
Retro
Räkcocktail
Minibiff a lá Lindström med persiljesmör och råstekt potatis samt rödvinssky
Kall inkokt lax med skarpsås och dillkokt potatis
Fisk och skaldjurspaté med cumberlandsås
Grönsallad med vinägrett
Painriche med smör
Gorgonzola med päron och digestivekex
Citronfromage
395:-
Minsta antal 10 pers
Kombinerade trerättersmenyer: Vardags lyx
Klassisk Toast Skagen med späd sallad
Bouillabaisse med aioli och rostat vitlöksbröd
Vaniljpannacotta med hallontäcke
Grönsallad med vinägrett
Baguett & smör
450:-
Minsta antal 1 pers
Toast Skagen på späd sallad
Pocherad torskrygg med nyriven pepparot, skirat smör och mandelpotatispuré
Vaniljparfait med myltade hallon
Grönsallad med vinägrett
Baguette & smör
595:-
Minsta antal 8 pers
Cognacsdoftande hummersoppa med räkor & frasiga krutonger
Oxfilé tournedos med potatisterrin, rostad vitlökssky samt tomatconfit
Grönsallad & vinägrett
Baguette med smör
Vanilj pannacotta med hallon
595:-
Minsta antal 8 pers
Smörgåstårta
Fisk- och skaldjurs tårta (fem lager) minst 9 bitar 110:-/ bit
Italiensk charkuteritårta (fyra lager ) minst 15 bitar 125:-/bit
Klassisk Landgång 255:- minst antal 15st
Mingel/Cocktail/Tilltugg: minsta antal 10st av varje sort
Toast Skagen 35:-
Rucola & mozzarellafylld tortilla 30:-
Tortilla fylld med parmaskinka, rucola & mozzarella 35:-
Gubbröra på hembakt rågbröd 35:-
Vi levererar med egna bilar till önskad plats. Retur & transport tillkommer vid användning av vårt porslin och övrig utrustning. Möjligheten finns att själv hämta och returnera godset till vår adress. All vår mat levereras på uppläggningsfat av porslin i återvinningsbara plastbackar. Vi serverar även mat på engångsfat/skålar till en extrakostnad på 20:- st.
Leveranskostnad närområdet Sundbyberg/Solna vardagar: 250:- & helger/kvällar 450:- Returkostnad närområdet Sundbyberg/Solna vardagar: 250:- & helger/kvällar 450:-
övrigt enligt övk
Bokningsrutiner:
Vi vill gärna att ni bokar er beställning så tidigt som möjligt, senast tre dagar innan leveransdatum. Ändring av antal görs tre dagar innan leverans för att slippa debitering. Självklart är ni välkomna att ringa på kortare varsel men då förbehåller vi oss rätten att ändra i menyn.
Betalningsvillkor:
10 dagar netto vid fakturering. Faktureringsavgift 75:- debiteras
Alla priser är inkl. moms
Minimum per beställning är 10 personer, om inte annat står med undantag frukost/fika 20 personer.
Bra att veta när du beställer catering av oss på bra mat:
Is till festen eller tillställningen ingår
Kostnadsfri rådgivning.
Utkörning av er mat till och från med en extrakostnad
Alla priser är inklusive moms (inga extrakostnader)
Dessa menyer är förslag som vi rekommenderar och tycker passar ihop. Har ni andra favoriter eller idéer är vi öppna för förslag!
Ni når oss på:
Tulegatan 54 08-291228 info@bramat.nu
www.bramat.nu