G= ej tillsatt gluten / L= ej tillsatt komjölk / V=vegetariskt / Ve=vegansk
Småplock från världens alla hörn:
Hemgjorda chips med fetaostcréme eller tryffelaioli 55kr G * V * L
Friterad avokado med sojadipp 75kr V * L
Varmrökt laxröra på rostat brödflarn 35kr L
Grillad kyckling i kryddcréme, gräslök & parmesan på brödflarn 35kr
Kräftstjärtar i västerbottensostcremé med smak av kummin & dill serveras på brödflarn 35kr
Liten toast Skagen med citron & dill på brödflarn 35kr L
Bröd & smör 45kr
Grönsallad med tomat & vinägrett 35kr
Vitlöksbröd med tzatziki 3 st 65kr
Toast Skagen på späd sallad 155kr L
Hummersoppa med hemgjorda krutonger (förrätt) 135kr
Ostron – välj ditt tillbehör (citron)(sharlottenlöks-vinägrett), (chili, koriander & lime vinägrett) eller tabasco) 35kr/st
Rökta räkor med aioli & vitlöksbröd 145kr L
Små plock fortsätter:
Varm kronärtskocksdipp gratinerad med fetaost serveras med rostat libabröd 75kr V
Kokos räkor med ananas & chilidipp 95kr L
Västerbottenostfriterade pilgrimsmusslor med limeaioli 120kr
Aubergine ugnsbakad med krämig färskost toppad med örtkrust 85kr
Kroketter fyllda med kantareller & västerbottenost serveras med salsa verde 75kr
Vitlöksstekta rödräkor med limeaioli 120kr G * L
Tonfisk tartar med koriander, chili & lime serveras med srirachamajonnäs & spädsallad 185kr G * L
Softshell tacos med krispigt friterad fisk, tomat & mangosalsa med smaker av mynta, koriander, chili & lime serveras med jalapeñomajonnäs 95kr L
Asiatisk sallad med krispiga grönsaker & rostade pumpakärnor 65kr Ve *L
Het Laab Thailändsk kötträtt med fint hackad biff, rostat ris smaksatt med mynta, koriander & chili serveras med bladsallad 95kr G * L
Krämig Färsk pasta med vongole musslor smaksatta med vitvin, grädde, vitlök, chili & persilja 85kr
Plocka ihop din egen ”hel” rätt:
Helstekt seabass med smaker av medelhavet 285kr L
Halstrad röding (ca 200 gr) 185kr
Smör-öst torskrygg (ca 250 gr) 240kr
Halstrad tonfisk (ca 250 gr) 240kr
Hängmörad entrecote (ca 300 gr) 240kr
Pommes frites 45kr
Sötpotatis pommes frites 55kr
Potatispuré 45kr
Klyftpotatis 45kr
Kalvsky 45k
Chilibearnaise 35kr
Aioli 35kr
Limeaioli 35kr
Tryffelaioli 45kr
Fetaostcremé 45kr
Hela rätter:
Helstekt seabass med smaker av medelhavet med tomat & mangosalsa smaksatt med mynta, koriander, chili & lime serveras med sötpotatispommes frites & limeaioli 375kr
Krämig Färsk pasta med vongole musslor smaksatta med vitvin, grädde, vitlök, chili & persilja 255kr
12-timmars tomat & rödvinsbräserad Oxkind på potatispuré serveras med vitlök & persiljestekta champinjoner, picklad rödlök samt tryffelaioli 275kr G
Vegetarisk lasagne med smak av kronärtskocka, oliver, semitorkad tomat & parmesan serveras med tomatsås, picklad rödlök & fetaostcréme 175kr
Hummersoppa med hemgjorda krutonger (hel rätt)275kr
Smör-öst torskrygg med skirat smör, pepparrot & potatispuré 310kr G
Halstrad röding med potatispuré, vitvinssås, gräslök & räkor 285kr G
Laxwallenbergare med potatispuré, lingon & pressgurka 179kr
Stekt strömming med potatispuré, lingon & pressgurka 169kr
Hemgjorda köttbullar med gräddsås & lingon 169kr G
Kikärtsgryta med rostat vitlöksbröd 165kr Ve * L
Bouillabaisse – Med fisk & grönsaker samt aioli & vitlöksbröd 225 kr L
Bouillabaisse Deluxe – Med fisk & grönsaker, räkor & blåmusslor samt aioli & vitlöksbröd 285 kr L
Hängmörad entrecote ( ca 300 gr) med pommes frites, chilibearnaise samt kalvsky 310kr G * L
Moules frites -Vitvinskokta blåmusslor med persilja & grönsaker, pommes frites samt aioli 220kr G * L
Större hela rätter fortsätter:
Lätthalstrad tonfisk med tomat & mangosalsa smaksatt med mynta, koriander, chili & lime serveras med sötpotatispommes frites & limeaioli 335kr
Jätteräkmacka med ägg & majonnäs 335kr L Räksallad med ägg, rhode island & krutonger 235kr L
BARN:
Köttbullar med potatispuré, gräddsås & lingon 85kr G
Köttbullar med pommes frites 85kr G
Lax Wallenberg med potatispuré, pressgurka & lingon 85kr
Liten bouillabaisse med aioli & vitlöksbröd 110kr L
Hemgjord Vaniljglass med chokladsås eller kolasås 50kr G
Churros med kanel & socker med eller utan vaniljglass 120kr / 95kr
Vi reserverar oss för eventuella fel.