( G= ej tillsatt gluten / L= ej tillsatt komjölk / V=vegetariskt / Ve=vegansk )

Småbröd:

Auberginröra med rostad vitlök, chipotle & tomat serveras på rostad olivfocaccia med hackad gräslök  – 39kr/ st        

 Liten skagenröra på brödflarn  -39kr/st       L

Små rätter från världens alla hörn:

Hemgjorda chips med tryffelaioli eller ädelostcréme – 45kr                       G

Toast Skagen på späd sallad – 155kr       L

Liten Hummersoppa med räkor & hemgjorda krutonger -145kr

Liten raggmunk serveras med 12 timmars bakad oxbringa samt portvinslingon – 95kr       L

Råbiff med salsa på picklad gulbeta, kapris, persilja och chili serveras med pommes och dijonnaise samt späd sallad – 195kr      L*G

Tonfisktartar med smak av lime, färsk ingefära, koriander & mynta samt rostad vitlök serveras med soja & chilimajonnäs rostad schalottenlök & kryddade sesamfrön  – 195kr          L*G

Escargot de bourgogne ört & vitlöksgratinerade sniglar med rostat vitlöksbröd     – 135kr

Fisktacos på hemgjorda mjuka majstortillas serveras med picklad jalapeño tomatsalsa samt avokado crème -110kr                                                             L

Hemgjorda bläckfiskringar friterade med indiska kryddor serveras med burmesisk myntacrème -85kr                                                                                   L

Smårätter från världens alla hörn fortsätter:

Rödvinsbrässerad pulpo med risotto de serrano samt färsk ruccola -220kr  G

Rödbetsravioli fylld med Chevréost, toppas med varmt smör, kapris & gulbetor samt färska örter – 145kr                                                          V

Löjrom & färskostdipp serveras med rostat libabröd – 95kr

Ostron – välj ditt tillbehör: citron, sharlottenlöks-vinägrett eller tabasco  – 39kr/st     L*G

Västerbottenostfriterade pilgrimsmusslor med persilja & citroncrème                 – 145kr   

Kroketter fyllda med kantareller & västerbottenost serveras med timjansaioli   -85kr                                                                                                                              V

Vitlöksfrästa gambas med tomat & persilja serveras med färskt bröd –95kr L  

Grekiska oliver marinerade i vitlök & chili – 65kr   L*G*V

Friterad avokado med sojadipp – 75kr       L*V

Bröd & smör –  45kr                                                   V

Rostad Oliv & parmesan focaccia  -45kr

Grönsallad med tomat & vinägrett  – 35kr       L*G*Ve

Vitlöksbröd med tzatziki 3 st  – 75kr                         V

Varmrätter:

12-timmars tomat & rödvinsbräserad Oxkind på potatispuré serveras med vitlök & persiljestekta champinjoner, picklad rödlök samt tryffelaioli – 275kr    G                                                                                                                           

Hummersoppa med hemgjorda krutonger (hel rätt) – 275kr              

Smör-öst torskrygg med skirat smör, pepparrot & potatispuré – 325kr        G

Halstrad röding med potatispuré, vitvinssås, gräslök & räkor -295kr            G

Laxwallenbergare med potatispuré, lingon & pressgurka -195kr

Stekt strömming med potatispuré, lingon & pressgurka – 185kr

Hemgjorda köttbullar med potatispuré, gräddsås & lingon – 185kr  G

Strip loin Biff (Med kappa ca 300 gr) med pommes frites, chilibearnaise samt kalvsky            – 365kr                                                                                                G * L

Lätthalstrad tonfisk med tomat &  mangosalsa smaksatt med mynta, koriander, chili & lime serveras med sötpotatispommes frites & persilje & citroncremé   – 335kr                                                            G*L                                        

Bouillabaisse – Med fisk & grönsaker samt aioli & vitlöksbröd   – 225kr   L

Bouillabaisse Deluxe – Med fisk & grönsaker, räkor & blåmusslor samt aioli & vitlöksbröd  –  285 kr     L

Moules frites -Vitvinskokta blåmusslor med persilja & grönsaker, pommes frites samt aioli   – 220kr                                G*L                                                             

Jätteräkmacka med ägg & majonnäs på hembakat rågbröd  – 335kr      L

Räksallad med ägg, rhode island & krutonger  –  235kr       L

Vegetariskt/Veganskt

Vegansk bouillabaisse med inlagd kronärtskocka smaksatt med krondill & pernod serveras med rostat vitlöksbröd & vegansk aioli – 225kr    Ve  *L

Indisk Dhal med basmatiris & äppelchutney toppad med koriander     -165kr                                                                                                            Ve* L * G

Vegansk lasagne med smak av kronärtskocka,  oliver, semitorkad tomat serveras med tomatsås, picklad rödlök  -175kr                                  Ve

BARN:

Köttbullar med potatispuré, gräddsås & lingon      –  90kr                                     G

Köttbullar med pommes frites & ketchup  –  90kr                        G

Lax Wallenberg med potatispuré, pressgurka & lingon  – 90kr

Liten bouillabaisse med aioli & vitlöksbröd   –  115kr    L

Hemgjord Vaniljglass med chokladsås eller kolasås    – 60kr    G

Churros med kanel & socker med eller utan vaniljglass 120kr / 95kr

Dessert:

Tiramisu  – 120kr

Creme caramel  -95kr

Torrostad sockerkaka med hallon & mascarponedipp   – 95kr

Saltlakrits brulée med limoncellosorbet -120kr                                                      G

Krämig citronsorbet serveras i martiniglas -75kr                                              G * L

Krämig citronsorbet toppad med Cava samt halloncolis  -120kr              G * L

Churros med kanel & socker med eller utan vaniljglass -120kr / -85kr

Chokladtryffel med cointreau –50kr                                                                       G

Vi reserverar oss för eventuella fel.