God jul & gott nytt år!

 

Vi fortsätter med mindre meny i januari.

Boka bord på:

08-291228 eller info@bramat.nu

Menyn ser ut så här,  Förrätter:

Calamares med timjansaioli 65kr

Friterad avokado med soyadipp 65kr

Mandelpotatischips med tryffelaioli 45kr

Hemmagjorda pommes frites med tryffelaioli/aioli 55kr

Sötpotatis pommes frites med aioli/ timjansaioli 55kr

Vitlöksbröd (3st) 25kr

Toast Skagen – 125kr

En rejäl näve rökta eller färska räkor serveras med aioli & vitlöksbröd – 130kr

Gubbröra på kavring 105kr

Västerbotten friterade pilgrimsmusslor med timjansaioli, spädsallad & citron -135kr

Varmrätter:

Potatis & örtbakad röding på blomkålscremé samt hummer& saffrans velouté samt färgglada betor & sötpotatischips -285kr

Smörstekt älgentrecote med lingonsky, brynt rödlök samt västerbottengratinerad mandelpotatispuré -310kr

Rådjursköttbullar med lingongräddsås, mandelpotatispuré samt inlagd gurka -195kr

Rykande varm bouillabaisse med eller utan räkor & blåmusslor serveras med aioli & vitlöksbröd – 195kr/245kr

Stekt strömming med pressgurka & rårörda lingon serveras med mandelpotatispuré – 159kr

Laxwallenbergare serveras med pressgurka, rårörda lingon & mandelpotatispuré – 169kr

Jätteräkmacka 300 gram handskaladeräkor – 255kr

Dessert:

Saltlakrits brulée serveras med läskande Limonchello sorbet

–95kr

Vaniljparfait med färska bär, lättvispad grädde & halloncoli

-95kr

VÄLKOMNA!!

 

Tips

Kontakta oss för mer info om:

– våra företagskorgar

– presentkort, till födelsedag, avtackning eller kanske bara för att man tycker att någon är värd det.

 

Gilla oss på facebook och håll dig uppdaterad om våra nyheter!