A la Carte 16.00-22.00

Små plock från världens alla hörn

Friterad mat-banan med rostad pumpakärnsdipp  – 65kr

Hemgjorda chips med körvel & ädelostcrème eller tryffelaioli – 45kr

Gazpacho – svalkande kall soppa med tomat, gurka & paprika serveras med våra kryddrostade krutonger – 55kr

Ostron – välj ditt tillbehör (citron, sharlottenlöks-vinegrätt, chili, koriander & lime vinegrätt eller tabasco)          -35kr/st

Vitlöksbröd – 45kr

Bröd & smör – 45kr

Grönsallad med tomat & vinägrett – 35kr

Friterad avokado m. sojadipp -65kr

Calamares med limeaioli -75kr

Bra mat:s småbröd:

Tonfisk tonato med picklad rödlök och persilja på brioch – 35kr

Tapenade med smak av basilika på brödflarn – 35kr

Körvel & ädelostkräm på brioch -35kr

Skagenröra med citron o dill på rågbröd -35kr

Hemgjord rökt lax-korv med citron & persiljekräm serveras med saffrans glaserad spetskål – 105kr

Saltad & krispigt friterad strömmingsfilé med citron & persiljecrème – 95:kr

Krämig skaldjurspasta spetsad med cognac serveras med färska räkor, spenat & Pecorino – 95kr

Stekt tortillarulle fylld med mozzarella, kapris & basilika – 65kr

Bräserad brysselkål slungad i salsa Verde – 45kr

Sötpotatis fylld med fetaost & spenat serveras med rostad grönkål & rödbetshummus – 85kr

Skogschampioner bräserade med vittvin, vitlök, persilja, picklad rödlök & tryffelaioli

serveras på brioch – 85kr

Halv stekt Kronärtskocka med salsa Verde – 75kr

Kroketter fyllda med kantareller, skogschampinjoner & västerbottenost serveras med tryffelaioli  -75kr

Kroketter fyllda med Serrano & parmesanost

serveras med salsa Verde -75kr

Halstrad pilgrimsmussla med koriander, lime & chili -75kr

Västerbottenfriterade pilgrimsmusslor med limeaioli – 120kr

Vitlöksstekta rödräkor med limeaioli -120kr

Tonfisk tartar med koriander, chili & lime serveras med srirachamajonnäs & spädsallad – 185kr

Halstrad röding (ca 200 gr) -175kr

Smör-öst torskrygg (ca 250 gr) – 220kr

Halstrad tonfisk (ca 250 gr)  – 235kr

Hängmörad entrecote (ca 300 gr)  – 200kr

Pommes frites -35kr

Sötpotatis pommes frites – 45kr

Potatispuré – 35kr

Klyftpotatis -35kr

Kalvsky -35kr

Chilibearnaise -25kr

Baba ganoush  – 25kr

Rödbetshummus -25kr

Tsatsiki  – 25kr

Aioli -25kr      Limeaioli -25kr eller Tryffelaioli -35kr

Klassiker på Bra mat

Moules frites -Vitvinskokta blåmusslor med persilja & grönsaker samt aioli       – 210kr

Lätthalstrad tonfisk med sötpotatispommes frites & limeaioli -335kr

Smör-öst torskrygg med skirat smör, pepparrot & potatispuré -295kr

Halstrad röding med vitvinssås, gräslök & räkor – 275kr

Laxwallenbergare med potatispuré, lingon & pressgurka -179kr

Stekt strömming med potatispuré, lingon & pressgurka -169kr

Hemgjorda köttbullar med gräddsås & lingon -169kr

Kikärtsgryta med baba ganoush & rostat vitlöksbröd – 155kr

Hängmörad entrecote ( ca 300 gr) med pommes frites, chilibearnaise samt kalvsky       -295kr

Bouillabaisse med eller utan räkor & blåmusslor samt aioli & vitlöksbröd             -195/275kr

Jätteräkmacka med ägg & majonnäs – 335kr

Räksallad med ägg, rhode island & krutonger 235kr

Dessert:

Saltlakrits brulé med limocello sorbet  11okr

Chokladmarkis med lättvispad grädde & färska bär -110kr

Oatly havregurt med vanilj inkokt rabarber & frasiga kaksmulor ( vegansk & glutenfri)  -110kr

Churros med kanel & socker med eller utan vaniljglass 110kr / 85kr

Vaniljparfait med färska bär & lättvispad grädde -110kr

Chokladtryffel -45kr

BARN:

Köttbullar med potatispuré, gräddsås & lingon      -85kr

Lax Wallenberg med potatispuré, pressgurka & lingon -85kr

Hemgjord Vaniljglass med chokladsås eller kolasås   – 50kr

Vi reserverar oss för eventuella fel.