A la Carte 16.00-22.00

Plockmat från världens alla hörn:

Vitlöksbröd – 35kr

Bröd & smör  – 35kr

Grönsallad med vinägrette  – 35kr

Friterad avokado med soja dipp – 65kr

Stekt haloumi – 65kr

Krämig japansk aubergin med färskost, toppad med tomat o rostad vitlöks-krust serveras på basilikamarinerad sallad – 75kr

Hela vitlöksfrästa rödräkor (3st)med aioli och citron – 120kr

Halv kronärtskocka halstrat i olivolja & havssalt serveras med vispat citronsmör – 75kr

Kroketter fyllda med Serrano och parmesan serveras med fräsch salsa Verde      – 85kr

Stekt Tofu pressad,  urvattnad  & marinerad i söt soja & sesam serveras på heta risnudlar   -75kr

Friterad grönsaksfylld nori-rulle serveras med soja & tamarind dip samt

wasabi & sjögräs   – 85kr

Halstrad pilgrimsmussla på spädsallad med koriander, lime & chili  – 85kr

Heta blåmusslor med koriander, chili & lime  – 85kr

Lätthalstrad hamachi-filé med chili, citrongräs & koriander dipp -120kr

Helstekt seabass marinerad i örter & vitlök serveras med grillad citron                – 250kr

Halstrad tonfisk med aioli o picklad rödlök  – 155kr

Hängmörad Entrecote från Uruguay (ca300g)   – 220kr

Rostad sötpotatis toppad på tonfiskröra med smak av kapris, citron & persilja   – 85kr

Het oxfärs-spett med smak av chili, koriander och mynta serveras med bladsallad & lime – 95kr

Hemgjorda potatis-chips med ädelost & körveldipp eller Tryffelaioli  – 45kr

Krossad vitlökspotatis med jalapeño och cheddardipp   – 65kr

Hemgjord bacon och parmesan-korv på varm tomat och mungbön salsa samt picklad rödlök   – 75kr
                                                                                                                                      


Ox tartar på rostad injera med Etiopiska influenser  -105kr

Het tonfisktartar på späd sallad med sriracha-majonnäs      -145kr

Halstrad broccoli marinerad i örter, vitlök & citron   – 45kr

Pulpo-bläckfisk (åtta armad) bräserad i rödvin & rostad vitlök – 105kr

Salsa fresco  – 35kr

Pommes frites -35kr

Potatisklyftor – 35kr

Marinerade oliver  – 45kr
Aioli – 25kr

Chili bearnaise – 25kr

Tryffel aioli – 35kr

Körvel & ädelostcrème -25kr

Tzatziki  – 25kr

Klassiker på Bra Mat:

Toast Skagen  -125kr

Jätteräkmacka med (300g ) räkor, ägg & majonnäs   –  255kr

Bouillabaisse med eller utan räkor & blåmusslor samt aioli & vitlöksbröd              -195kr/ -245kr

Stekt strömming med potatispuré, pressgurka & rå rörda lingon -169kr

Laxwallenberg med potatispuré, pressgurka & rårörda lingon   -179kr

Dessert:

Limemarinerad ananas klubba – 45kr

Saltlakrits brulé med limocello sorbet  – 105kr

BARN:

Köttbullar med potatispuré, gräddsås & lingon      -85kr

Köttfärsklubba med lätt bbq smak – 75kr

Laxwallenberg med potatispuré, pressgurka & lingon -85kr

Hemgjord Vaniljglass med chokladsås eller kolasås   – 50kr

Vi reserverar oss för eventuelle fel som smugit sig in.