Varmrätter

Varmrätter:

Bra Mats skaldjursplatå med ständigt varierande innehåll. Fråga gärna din servitör om dagens fångst! – 450kr  ENDAST PÅ BESTÄLLNING SENAST  2 DAGAR INNAN OCH JÄMT ANTAL

Smör öst torskrygg med bourgognesås & rostad grönkål samt mandelpotatispuré  -295kr

Rödtungagratäng med vitvinssås, räkor, sparris & parmesan samt liten sallad med tomat       -189kr

Halstrad röding med hummer & saffransvelouté  samt dill & persiljeduchesse  -220kr

Moules frites –  vitvinskokta blåmusslor serveras med pommes frites – 225kr

Kalv schnitzel fylld med lagrad cheddar& parmaskinka serveras med kalvsky, hemmagjorda pommes frites & timjansaioli           -265kr

Älg-Köttbullar med lingongräddsås, mandelpotatispuré samt inlagd gurka          -195kr

Rykande varm bouillabaisse med eller utan räkor & blåmusslor serveras med aioli & vitlöksbröd – 195kr/245kr

Stekt strömming med pressgurka & rårörda lingon serveras med mandelpotatispuré              – 159kr

Jätteräkmacka 300 gram handskaladeräkor – 255kr

Laxwallenbergare serveras med pressgurka, rårörda lingon & mandelpotatispuré – 169kr

Vegetariskt:

Sötpotatis Frittata med Chevrés crème  samt västerbottensticks  & saltrostad svartkål      -185kr

För Barnen:

Köttbullar med mandelpotatispuré och gräddsås – 85kr

Laxwallenbergare med mandelpotatispuré & rårörda lingon – 85kr

Vaniljglass med choklad- eller kolasås – 50kr

Vi reserverar oss för eventuella tryckfel